赣州是全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。去年3月，市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂正式运营。如今一年多时间过去了，处理厂运营情况怎样?近日，记者来到该厂探访。

　　上午11时多，一辆餐厨垃圾收运车开进厂内，后厢打开，泔水哗啦啦地流进投料槽。随后，一套挤压流水线对这些餐厨垃圾进行挤压、油水分离。赣州市园林环卫管理中心环卫业务科负责人俞云辉介绍，整个处理流程为预处理分选、厌氧发酵、沼气综合利用工艺、污水生化处理，产生的沼气主要用于发电上网，产生的粗油脂用于生物柴油原料外售，产生的沼渣外运进行焚烧发电，沼液经过污水处理系统深度处理达标后排入市政污水管网。

　　占地面积约33亩的市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂，每天能处理200吨餐厨废弃物。它就好比赣州的一个“大胃”，为保障市民“舌尖上的安全”，深化全国文明城市建设工作提供了有力支撑，我市由此成为全省第二个具备餐厨废弃物资源化利用和无害化处理能力的城市。

　　“我们对餐厨废弃物实行收运处置一条龙。”俞云辉说，目前，我市已完成招标采购餐厨垃圾收运车35辆、餐厨垃圾收集桶6600个。赣州中心城区(章贡区、赣州经开区、蓉江新区)有餐饮单位7400多家。每天，餐饮单位将餐厨废弃物分类投放后，收运车将上门对这些餐厨废弃物“应收尽收”，运往餐厨废弃物处理厂进行集中处置。

　　但实际上，处理厂每日收运、处理的餐厨废弃物仅有100吨左右。“究其原因，有的餐饮单位因餐厨废弃物产量小，未跟上收运措施;有的餐饮单位不按要求分类投放餐厨废弃物;还有的餐饮单位将餐厨废弃物交由不具备资质条件的单位进行收运。”市城管局市容科科长何善龙告诉记者，为切实提高餐厨废弃物集中统一收运处置量，赣州中心城区正在开展餐厨废弃物收运处置专项整治，进一步规范餐饮单位的废弃物排放行为，促进我市餐厨废弃物管理政策的落实和处理技术规范的提升。

　　“按正常日处理餐厨废弃物200吨来计算，每年可产生沼气365万立方米，沼气发电584万千瓦时，粗油脂2190吨，实现餐厨废弃物无害化、减量化、再利用、资源化的良性循环。”俞云辉说。目前，该处理厂已与中心城区各宾馆、酒店、学校、企事业单位食堂等3000余家单位签订了收运处置协议，免费向其发放餐厨垃圾专用收集桶，将制定科学合理的收运班次、频次，建立全覆盖、多层次的免费上门收运服务方式，保障餐厨垃圾得到便利、及时的分类投放、收运和处置。(记者张惠婷)

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