庚子年 / 玖 芒种

　　2020年6月5日 - 6月20日

　　螳螂生;鵙始鸣;反舌无声

　　时雨及芒种

　　四野皆插秧

　　芒种，一年中农事最繁忙的季节，“芒种”也称为“忙种”，祖国大地，由南至北，麦收的帷幕渐次拉开，农民开始了忙碌的田间生活，播种、除草、杀虫……

　　大家也迎来了一年中最为忙碌的时段，高三学子忙着准备高考、大学生忙着答辩和毕业论文、上班族忙着做年中总结、忙忙碌碌……

　　一“收”一“种”，道出了芒种的节气内涵，也道出了人生的真谛。

　　人生如同芒种，同样需要种人品、种能力、种素养、种修为。到了收获时节，才能收人缘、收事业、收品质、收幸福……

　　你的芒种开始了吗?

　　月令七十二候集解之芒种

　　芒种，五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。

　　第一候|螳螂生。“蝉响螳螂急，鱼深翡翠闲。”螳螂于深秋生子于林间，一壳百子，此时破壳而出。

　　第二候|鵙始鸣。鵙即伯劳，“伯劳以五月鸣，其声鵙鵙然”，以声命名。《诗经》有“七月鸣鵙”，周七月即夏五月。

　　第三候|反舌无声。“反舌”即百舌鸟，“螳螂、鹃皆阴类，感微阴生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴无声也。”

　　习 俗

　　送花神丨农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上，也有的将落地的花瓣重新贴在树体上，意谓它永不凋谢。

　　安苗祭丨安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

　　晒虾皮丨在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。

　　挂艾草丨天气越来越热，蚊虫孳生，容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。又因为此节气正逢端午节(农历五月初五)前后，家家户户在门楣悬挂菖蒲，藉以避邪驱毒。所以，古时又称五月为“蒲月”。而此节气中的习俗，便大多与端午节庆混为一体。俗谚说：“未呷端五粽，破裘不敢送。”意思是说端午节后，才真正入夏天。

　　食 俗

　　清风三虾丨所谓“三虾”，就是虾仁、虾籽、虾脑。“清风”，就是一片新鲜的荷叶。“清风三虾”菜肴，就是炒虾仁里放入虾籽、虾脑。换言之，将虾仁、虾籽、虾脑炒成一盆菜，在盆子里垫上一张碧绿生青，透出阵阵清香的新鲜荷叶。

　　酸梅汤丨芒种时节有煮梅的食俗，这一食俗在夏朝便已经有了。煮梅的方法有很多种，简单的一种是用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加入紫苏。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤。

　　庭前蛙鸣

　　蛙鸣庭草，酴醾香梦，此时节可听取蛙声一片。

　　芒种过后，真正酷暑来临。庭前后院的蛙声从三两声，到聒噪一片。惹得不好安眠。不过，这却是极为雅致的事情。

　　夏风习习过，莲花还羞赧含苞。这时候入夜天清气爽，风过而无燥热;蛙鸣荷叶间，荷叶上，荷叶下，声乱中有序，月光平铺湖面之上，竟安然不散。慢行其中，包围在蛙声里而不闻，世界沉寂宁静。这已经是赏蛙鸣的第一层小小的雅了。

　　枇杷满树

　　东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。

　　枇杷与大部分果树不同，不在秋或初冬开花，而在春天至初夏成熟，因此被称是“果木中独备四时之气者”。

　　枇杷古称芦橘，苏轼：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。英文作Loquat，来源于此。

　　闲看中庭栀子花

　　暗香凝露、栀移月影，栀子花事;夏渐深，草碧遮蔽、路径不识，修缮庭院正当时。

　　恰回自家柴扉开，玉堂凝露暗香怀，

　　新科与栀移月影，尺素存心结乡愁。

　　初夏最爱做的事情，就是采栀子花苞，浸在瓷碗里，静待花开，芬芳入眠。栀子，之于榴花，淡雅而从容。

　　枝绿色

　　芒种时节，花辞树，不再有春季那般轰轰烈烈的满树花树了，所以，有芒种日祭饯花神的风俗。

　　《红楼梦》第二十七回中写道：“尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，衆花皆卸，花神退位，须要饯行。

　　满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”所以，这时候草木葱绿，满目苍翠，芒种之色为枝绿色。

　　黄梅雨

　　芒种初夏，江南一带便进入梅雨季节。天空连日阴沉，降水连绵不断，时大时小。绵绵细雨飘洒着钻进雨伞，湿了行人的头发衣衫。不一会儿，又变成倾盆大雨，豆大的雨点从变黑的天空倾泻下来，地上很快积成水洼，浸透了行人的鞋袜。

　　所谓“梅子黄时雨”，便是黄梅雨。黄梅，有人戏称为“黄霉”。黄梅季节，天气无常，一会儿落雨，一会儿出太阳，有时还会出着太阳下着雨。从前住在苏州小巷深处老房子里的居民，每到黄梅必犯愁，家家户户的地上、墙上，到处湿漉漉，东西都发霉，家里也是一股霉蒸气。

　　人们大多是不喜欢这样潮湿的天气。在老上海，也有着许多方言，独特得表达着人们对“坏天气”的不满情绪。“今朝天气又潮又热，真叫齁世。”上海人常常用到“齁”来描述一种难言状的不舒服。与“齁世”一样，“殟塞”也总是表达着内心的烦闷、难受。

　　除了“齁世”和“殟塞”，还有一个词语叫“曷塞”，它的情感程度比“齁世”和“殟塞”还要更加强烈。“今朝曷塞来要死，叫人气啊透勿出来。”意思便是天气闷热和空气稀薄而感到的压抑或者窒息。

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责任编辑：八一