桂花盛放引市民拾花，提醒：桂花虽好只可“远观”

　　这两天

　　赣州的桂花迎来盛放

　　不少市民专程到

　　路边、公园的桂花树下

　　捡拾掉落的桂花，

　　自制桂花藕、桂花糕……

　　公共场所的桂花，真的能做“桂花蜜”或泡“桂花茶”吗?

　　答案是“不行”。最主要的原因是这些桂花受环境及种植方式影响，不适合食用。

　　其中，道路两旁、公共绿地里的桂花长期受到灰尘、汽车尾气、杀虫剂等污染，不仅花瓣上附着细菌、虫卵，还可能存在重金属超标、农药残留等。常规的水洗仅能清除表面浮尘，不能去除这些有害物质，食用后容易出现腹泻甚至中毒。

　　公园里的桂花看似没有汽车尾气等污染，但公园在养护时，同样会定期喷洒杀虫剂，掉落在地上的桂花更会沾染细菌、霉菌，同样不适合食用。

　　也有网友问

　　既然公共场所的桂花不能食用

　　那么，市面上出售食品中的桂花

　　又是从哪里来的呢?

　　这些桂花与绿地花园的景观桂花有本质区别，来自专门的种植基地。食用桂花在种植过程中须遵循食品原料的安全规范，包括严格管理农药种类、用量及使用时间等，避免重金属污染，确保符合食用标准。

　　同时，这类原料进入工业加工环节后，还要经过分拣、清洁、干燥或腌制等过程，并通过对应的食品安全指标检测，才能作为食品原料上市销售或使用在各种食品中。

　　甜香并非人人适合

　　值得一提的是

　　桂花虽然好闻好吃

　　但对于有些人群也是不友好的

　　此前媒体就曾报道过“桂花熏人”

　　有人直接进医院的情况

　　同时，有的人对新鲜的花粉过敏，在采摘桂花时，可出现皮肤红肿、皮疹、瘙痒。在欣赏或食用新鲜桂花时，可出现咽喉部水肿、胸闷、呼吸困难等，稍不及时处理和就医会导致窒息死亡。

　　平时食用桂花也有禁忌。

　　桂花有活血作用，月经量多、经期较长的人群及孕妇，不建议食用。

　　桂花含有一定糖分，糖尿病患者不宜食用过多。

　　当桂花作为泡茶饮用时，一般建议一次的用量为5～20克为宜，否则可能会导致身体出现不适症状。

　　最后，部分人对新鲜桂花的花粉会产生过敏反应，不建议使用新鲜桂花直接泡茶。

　　路边的桂花，别乱摘，别乱吃!

责任编辑：夏天