火锅是中国的传统饮食方式，大约是在清代道光年间，重庆火锅发源于江边、码头之处，据说重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿。这便是重庆火锅最早的雏形了。

　　火锅，特别容易把人凑在一起，生活里的磕磕绊绊、打打闹闹一下锅，就消散于热腾腾的水汽了。火锅，最集中地体现了人们对于热闹、对于团圆的向往。

　　01

　　地道山城味

　　“巴适”重庆人

　　重庆人吃火锅，更喜欢悠闲地烫着火锅、“摆着龙门阵”、推杯换盏、嬉笑怒骂，这是属于重庆人独有的吃火锅的乐趣。而味道，重庆火锅则以麻辣为主，虽麻辣，但也野性，海纳百川，富有底蕴;重庆人的脾气也像火锅一样，耿直、热情、豪爽，既有包容，又有韧性。重庆人的江湖气质，全都在这锅“今朝有椒今朝辣!麻辣地吃，爽快地活”的火锅里，刺激中有和谐，混沌中有秩序，人间百味尽在其中，让人酣畅淋漓，正所谓是“麻辣江湖，快意人生”。

　　重庆人一年四季都吃火锅，夏天火锅配冰啤酒、冰汤圆，冬天火锅暖身又暖心，没有什么事是一顿火锅解决不了的。“火锅和什么都是天生绝配“，在涮火锅的时候，不论什么全部涮下去，火锅就是生活本身，酸甜苦辣的人生就犹如这不同的料，滋溜一下，饱餐一顿，就是“人间烟火”。

　　02

　　硬是霸道秘制底料

　　地道重庆味

　　金科精心挑选的“从不妥协的重庆味道”土火锅底料霸道来袭，秘制底料完美还原“金科土火锅”店原汤底料，同时结合经营 “金科土火锅”店多年经验改良秘料，匠心打造小宝火锅底料。

　　小宝火锅底料，利用充分的熬制时间，让调料完美融合，使用牛油打底，汤底即使滚开，油脂也会与水混在一起，清亮稠密，即使不用大麻大辣，再生猛的食材从中滚过，味也是厚重的，压得住，给人满足感，真正是“地道山城味，好巴适”。

　　又是一年新春到，打拼了一年，很多人犒劳自己的方式，就是和家人一起围炉而坐，热热闹闹的吃一顿火锅。金科江西深知生活不易、拼搏更不易，特以小宝火锅底料，向2021年努力拼搏奋斗的人致敬，希望努力拼搏的人在涮火锅的时候，能把一年的苦辣辛酸，统统涮下锅，从此烟消云散。另外小宝火锅底料礼盒里内含一双筷子，寓意“麻辣江湖，筷意人生”，希望努力拼搏的人在沸腾的烟火气里，又能与家人一起高谈阔论，诉尽一年的委屈，来年又是一“筷”意的人生。

　　03

　　美好的金科

　　更美的生活

　　从重庆走出来的金科，自然也就带有重庆火锅特有的气质。金科以“美好你的生活”为使命，连续多年跻身“中国企业500强”“中国民营企业500强”“中国地产品牌价值10强”。历经23年创新发展，金科已成为以民生地产开发、科技产业投资运营、生活服务、文化旅游康养等相关多元化产业“四位一体 协同发展”的大型企业集团。

　　金科围绕三圈一带于2017年进入江西，4年时间，深耕江西，让美好进一步落地赣鄱。金科始终以饱含着对城市建设的热情，缔造人居品质标杆，与城市共发展，与美好生活同行，为数万家庭提供优质居所与温情关怀，用实际行动，点亮每一份信任。

　　4载时光，金科已在江西8城落子20个项目，秉持着长期主义，持续深耕布局，落地“集美”、“博翠”两大产品系，分别聚焦成长、健康，为美好生活焕然新生。4年8城20子7次高标准交付，用实力征服了40000+挑剔的购房者。

　　金科江西不仅致力于产品的匠心打造，“金科好服务”也实实在在为业主提供美好生活服务。在入赣的四年里，先后举办了“金科少儿东方文化节、金科博翠杯·25000里万人跑、金科江西业主邻里万人游、金科江西儿童合唱节汇演、金科邻里观影节、趣味冬奥会、金科第14届邻里文化节暨祈福仪式”等邻里活动，并不断营造新的生活场景，以温暖有趣的互动形式，为每位业主的生活增添更多美好的内容，为邻里之间提供交互契机，在无数个美好的家庭间，建立起一种全新的联结，形成各自独立但又能够守望相助的邻里关系，让业主生活更加美好。

　　4载砥砺历程，金科江西不断前行，立足江西、深耕江西是金科的心声，坚持“金”益求精的态度是金科的初心，持续为江西人带去更美好的生活，亦是金科对每位金粉信任的回馈。未来，美好的金科，一如既往地缔造更美好的生活。

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责任编辑：月野兔